きなこでケーキ

年末にお友達のスージーさんにいただいたお餅。
たくさん頂いたのに、子供達が「おいしい～」と連日食べたのであっという間に
なくなってしまった；。

で、食べ終わってから「あ！！」と気づいた、きなこの存在！

あらら～；。でも・・・
クックパッドのこのレシピで、きなこのパウンドケーキを作りました。

夏休みに日本に帰った時に、買って持って帰ってきたホットケーキミックスもあったので
ちょうどいいや！と。

レシピは卵なしでしたが、私は１個卵を加えて・・あとは、くるみも。
チョコレートチップの残りもあったので、ちょびっとだけ入れてみた。

元々のレシピはすごく甘さ控えめなので、チョコチップを加えてもそんなに甘くない。

他にもきなこのケーキのレシピがあって、黒豆や小豆を加えたのもおいしそうだな～
と思ったけど、こちらの普通のスーパーでは甘いお豆が手に入らない；。
塩味のお豆。これなら家にも缶詰があるけど、塩味じゃねぇ。

わざわざ豆を煮るのも・・・なので、代わりにくるみ。やめときゃいいのにチョコチップ；。

ほんのりきなこの良い香り～♪
　　　　　　　　　　　　　　黒豆きなこなので色はちょっと濃いめ。写真もうちょっと綺麗
　　　　　　　　　　　　　　に撮ればよかったな。はは；。雑ー。
　　　　　　　　　　　　　



今度は、韓国のスーパーに日本の缶詰のゆで小豆が売ってたので、それ買って、
トッポギをゆでて白玉のかわりにして、きなこもかけて、なんちゃって白玉あずきでも
やってみるか～。

う～～ん。うまそうだなっ！







にほんブログ村
ポチッとしていただけたら励みになります！