手作り豚まん♪

うちの子供たちは豚まんが大好き！特に娘が！毎年、日本に行くと絶対食べるのは
５５１蓬莱の豚まん！！大人でも１個で十分なのに、娘は２個食べるという；。

こっちに帰る日の関西空港で、食いおさめのつもりか２個食べて、もうひとつに手を
出したときはさすがに大人全員が「もうやめときー」。それでも結局２個半！
それぐらい大好きなんですねぇ～。

で、こちらでも豚まんが食べたくなって、チャイナタウンとかに行けば「ポークバンズ」って
売ってるけど、なんかイマイチだったりするので、じゃあ～お母さんがんばって作っちゃおう！
ってなりまして、クックパッドでレシピを見つけ早速チャレンジ！

レシピを見てると思ってる以上に簡単！うちにはご存知？Veganのお方がいらっしゃるので
中身をお豆腐に！最初はお肉バージョン、お豆腐バージョン別々に作ってましたが、子供
らはお豆腐のでもおいしいと言ってくれるので、面倒くさくなって最近はお豆腐ばっかり。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　皮用の生地

木綿豆腐をしっかり水切りして半分はくずして、半分は食感を残すために細かいさいの目切り
にしてみました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　具を包んで蒸し器で２０分～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でっきあっがり～！ホカホカ～！

ブサイクな形；。包めても成形がうまくできない；。修行がいるなっ！しーひんけどっ！

５５１に近い味のレシピってのを見つけたのでそれでやってみました。５５１にはもちろん
かないませんが、なかなかいいんでない？と自画自賛。
これを３０個ぐらい作るけど、２日でなくなる；。（直径８ｃｍくらいの大きさ）
娘は５個ぐらいペロっといきます；。

翌日、加熱するときは水で濡らしたペーパータオル（あんまり水をしっかりきらない。）で
くるんで電子レンジで加熱。

ほっかほかでうまーーー♪








にほんブログ村
ポチっとしていただけると励みになります！